高油酸食用油接连“登场”，但你真的了解油酸吗？

食用油要选油酸含量高的?油酸含量高更健康?近两年,随着高油酸食用油登场,让不少消费者对“油酸”二字有了新的认识。在营养学上,油酸是一种单不饱和脂肪酸,也被称为“安全脂肪酸”,合理摄入对健康有益。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

那油酸到底有哪些好处呢?油酸能调节血脂水平,降低胆固醇,有效减少高胆固醇血症 及心血管疾病的发生,降低获得冠心病的几率。此外,中外专家学者就油酸对人体的影响已经开展了丰富的研究,其研究结果显示,对人类而言油酸是非常健康友好的脂肪酸,例如在促进骨骼生长保持骨密度;减少炎症,调节白细胞活动,增强杀菌作用,抑制癌症扩散和致癌基因表达等诸多方面都能产生有益作用。所以,“食用油要选油酸含量高的”的理念是正确的,油酸含量高更健康!LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

目前,植物油中的茶籽油、橄榄油以及我们中国人更习惯的花生油中含量较高。特别是近些年开始出现的高油酸花生油,其油酸含量不仅大大超出一般食用油中油酸的含量,甚至超过了被大家公认的健康油——初榨橄榄油中的含量。以鲁花高油酸花生油为例,精选高油酸花生为原料,采用先进工艺和技术进行压榨,其油酸含量达到75%以上,且香味浓郁、做菜好吃。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

此外,油酸是一种比较稳定的物质,高油酸食用油稳定性比普通油高,可以延长油的保质期和货架期,家里囤几瓶鲁花高油酸花生油,也不用经常去超市买油了。LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

对于消费者来说,可以直观地认为,食用油中油酸多就意味着更高的健康价值。所以大家在买油的时候除了关注口味和种类等,也要重点了解一下油酸含量,健康又好吃的鲁花高油酸花生油就是不错的选择!LLL大手笔网—中国第一文化门户网站

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