新疆巴里坤辣椒火红迎丰收 辣椒油用什么辣椒最香

 

　　9月6日，新疆巴里坤哈萨克自治县三塘湖镇上湖村的村民正在院里晒辣椒。

 

　　眼下，新疆巴里坤哈萨克自治县三塘湖镇迎来了一年一度辣椒采摘季，火红的辣椒迎来丰收季节，当地农户忙着晾晒辣椒，房前屋后一片火红，红红的辣椒如同火红的日子，映红了农民的笑脸。

 

　　【辣椒有几种品种】

 

　　辣椒的品种有：线辣椒、云南小米椒、朝天椒、甜椒、海椒、青椒、灯笼椒、樱桃辣椒、魔鬼椒、螺丝椒等。

 

　　【辣椒油用什么辣椒最香】

 

　　辣椒油,用二荆条、子弹头和灯笼椒3种辣椒炸最为好吃。因为二荆条辣味柔和特别香,可以很好的保证辣椒油的香味。而子弹头辣椒辣度一般,颜色红亮,可以保证辣椒油的红亮色泽。灯笼椒可以提味上色,保证辣度。3种辣椒混合使用,优势互补,炸出来的辣椒油又红又香又辣,非常的好。